营养枝一一当年不开花结果，至冬季也无花芽或混合芽而只着生叶芽的枝条。营养枝又可根据其发育状况而分为发育枝、徒长枝、叶丛枝、纤细枝等几种。其一，发育枝。生长健壮，芽眼饱满的典型营养枝，可培养成骨干枝扩大树冠，也可培养成结果枝组。树冠中发育枝数量是衡量整个植株生长势的重要指标之一。 其二，徒长枝。多由隐芽发育而成，生长强旺，组织疏松，节间长，叶片大而薄，芽体不饱满。徒长枝在生长过程中消耗水分、养分较多，常常干扰树形并影响其他枝条生长，多数情况下应予疏除。但在老树老枝需要更新复壮时也可对徒长枝加以改造利用。 其三，叶丛枝。一种生长量极小，节间极短、腋芽不明显，顶芽为叶芽的枝条。叶丛枝顶芽萌发后常常很快停止生长，形成一个新顶芽，周围轮生数叶。营养条件好时，该新顶芽也可分化为花芽。也就是说，叶丛枝在条件好时，经过一年分化可以转变成结果枝。 其四，纤细枝。枝条细弱，芽体瘦小，多生长于树冠内部光照不足、部位较低的地方，利用价值不高。